酒店知識寶庫

自我介紹     這樣大的照片應該很清楚厚   其實 酒店經紀人 相信很多人在網路上都搜尋的到 也了解他們的工作性質和工作內容 而我 高田立生 <=藝名藝名啦 當初會進入這個行業 也算是一種巧合 起初是看報紙在應徵 酒店經理 而抱著看看的心態(因為我覺得是騙人的)去面試 沒想到就這樣的踏入 酒店 這個行業 進入第一家店的時候才發現週遭的同事(經理級) 都是從 酒店少爺 做起升級到作經理的 或是店長去請回來的 只有我是第一個用報徵<報紙應徵>空降的酒店經理 當然.這個職位我並做的不長久 因為我跟酒店的某些心態永遠格格不入 因為做店家的經理要以店家的利益.生意.業績為中心 而往往就必須去說服 酒店小姐 犧牲 甚至要說服小姐做自己不願意做的事情我做不到 而且我常替小姐報屈和爭取權益 想當而知.下場就是被貶入冷宮.不受愛戴了喔 也許我不像他們 酒店人 一樣喜歡表裡不一 不會阿諛奉承更不喜歡交際應酬(我是一杯倒的哪種.所以不喝酒) 不過也因我有過 酒店經理 的經驗 所以懂得那些 酒店行政 的想法和處理方式 也知道怎麼跟他們做應對(也會敎小姐怎麼應對) 於是我便開始了我的 酒店經紀人 生涯 可是我不會去為了說服女孩做 酒店 就一直甜言蜜語的稱讚對方 說什麼你行的.你可以的之類的話 反觀的我會打擊面試者.因為我要讓女孩子們知道 雖然酒店的薪水很多.但是其實是賺的不輕鬆的 是比出賣勞力傷身體還辛苦的血汗錢 也不會跟小姐應酬.例如帶小姐去唱歌喝酒之類的 因為我覺得做酒店的女孩子已經天天在高歌和飲酒了 放假的時間是應該要好好的休息 過一些正常又戶外對身心都健康的活動 當然..請小姐吃飯.餐聚這就OK 所以我只會做好我份內該做的工作 照顧好小姐工作上的事宜 所以我的工作就是替(想)在 酒店...

酒店小姐講道經營酒店客人很多小姐一定覺得很煩 但是呢?經營客人也是有好處的 好處不外乎是節數增加~相對抬費也會增加 遇到了公司辦活動也不怕沒訂桌沒人點抬 只是過程也許繁雜~但是只要用心經營~也就自然會變成習慣~熟能生巧了~也就不嫌麻煩了 當然一些沙場老將有自己的一套的經營方式 而我提供的方式也許可以給新進這行的人員參考參考喔 首先就是先準備兩隻手機一支拿來客用另一支當然是私用 再來就是在客人買單下抬離開包廂之餘時間勤做紀錄或傳簡訊給客人注意會加路上小心 因為客人是一直在累積的~所以養成紀錄的習慣 例如剛在包廂裡聊了些甚麼話題~客人的星座~職業~喜好~個性~之類的 再把時間規劃一下~和客人做常態性的聯絡且別讓客人感覺出是希望他來消費 這樣當你需要客人點台~訂桌~叫進~或全場時也就不會讓客人感覺現實~也不會那麼困難 也可以將客人分成三個等級來經營 A級:高消費能力者:如公司老闆~高階主管 經營這種客人 1~不能太急:溫柔的表現加上細心的觀察                          2~腦袋保持清醒:不要喝醉~但可以裝醉...

上 次很巧的   面 試兩個酒店小姐   順 便帶他們去看店   看 完店正準備要敲定哪一天上班的時候   有 個小姐就說要先去整骨   因 為坐姿不良   在 酒店上班有時候真的還是坐姿不良   所 以有點瘠椎側彎   所 以要去整骨   剛 好問到我有沒有認識的   不 知道是問到我   還 是我自己說的啦   就 剛好把這個資訊跟她說了 現 在也剛好可以把這個資訊   讓 在酒店上班的同行們一起分享喔   記...

今天真是一個熱死人的天氣 因為實在是陰天太久的感覺吧? 今天的天氣就快把我這隻豬烤熟了 火氣都已經那麼大了說 到了晚上六點多讓我接到一通電話 讓我的火都起來了 電話那頭是小姐打來的 電話一接起來只聽到 妳馬上給我過來(哭喊著叫法) 我問什麼事情~我又不知道你新家在哪? 過來就對了(歇斯底里的尖叫語氣) 而且是一直重覆重覆的這樣說(尖叫的語氣) 最後就掛了我的電話 我坐在車上一臉呆滯(正在開車中) 隨後我馬上打給我的助理 請他去追蹤一下那位小姐(因為女孩子對女孩子心事比較能透露) 因為我當時的想法應該是又跟男友吵架了吧? 才交代完助理的電話一掛斷 小姐就傳簡訊過來 第一封傳來住址(我回傳收) 第二封傳來快點(我回傳好) 第三封傳來他要把東西收一收帶走了(我就知道~一定是男人) 這封我沒回傳~因為我在晚上六點多的下班時間 又要開快車過去又要被塞車 實在沒時間回傳簡訊了 當我到了時候(實在有夠難找) 助理已經在那邊了 我一進門發現整個屋子亂是還好但是很髒 因為那個小姐的男友跟小姐吵架的時候 又打女孩子又打他們當初一起養的狗 打到那個狗嚇的到處亂大小便 地上全是濕的(原來他們吵到互拿水在那邊亂潑) 沙發上還有一攤屎 我的媽阿~好好的一個樓中樓有廚房有陽台的房子 被你們搞成這樣~當下的我非常生氣 不過男的在我過去前就已經走掉了 更何況看到這種狀況再生氣也沒用 小姐的頭上也被打的腫一塊 好吧?都已經這種地步了 只好先清理乾淨環境重要 小姐的情緒部分就由助理代勞了 這一整理就搞到10點多 托地~洗沙發~最難稿的還是亂七八糟的屎一推 用了芳香劑擦地也沒用 狗的味道還是很重 真的是~連自己都快養不活了 還養那麼多隻狗 兩隻貴賓一支吉娃娃一隻古代牧羊犬 都還買上萬塊的 賺到錢也不是這麼花的吧? 養狗就算~還養小郎狗(那個男的)...

各行各業都會有自己的術語 而 酒店 也有一些慣用的專業語言，也就是術語 下列大致說明 酒店業者 常用到的一些名詞 配備: 就是小姐能接受尺度~例如:能否(脫)能否有特別服務這些都可以稱為配備 暗配則是指可以S但有選擇對象的權利~~也可以稱為檯面下 節(節數): 以時間為計算單位，十分鐘為一節。  在中南部則有以15分鐘為一節的店 看檯: 公關等待控檯及業績幹部的安排進入客人包廂提供客人選擇 上檯: 公關進入包廂後並坐下服務客人(有坐定於客人旁邊才開始計算節數) 下檯: 指客人消費完畢停止計算節數，公關離開包廂的時間  喀檯: 把原來的公關換掉，排換其他公關  點檯: 客人指定某位公關(該位公關以加2節計算)。 某些店稱之為~老點  訪檯: 客人指定某位公關而該名公關已在上檯時，到另一個包廂打招呼 全場: 客人幫公關當天上班到下班的時間買足(全場皆以10個鐘頭計算)。 不過在特定某些店家~全場是8小時又20分鐘  框: 在禮服酒店~客人把公關坐檯時間買到底 (12:00前買到06:00 ; 12點後買時間到 07:00 ; 02:00過後至少買足4小時) 在便服酒店~客人在店內消費喜歡一個小姐把小姐定住只能陪他一個~而通常框也可以稱全場 小框:  客人把公關坐檯時間買四個鐘頭。 (框四個小時坐四個小時的檯，但客人若提早離場仍以四個鐘頭計算)  小出: 小出則有分以下幾種~因為每家酒店小出制度不同 四出三回 , (客人買四個鐘頭，公關三個鐘頭內需回公司) 四出四回 , (客人買四個鐘頭，公關四個鐘頭內需回公司) 三初三回 , (客人買三個鐘頭，公關三個鐘頭內需回公司) 三出二回 , (客人買三個鐘頭，公關二個鐘頭內需回公司)...

以目前北市 酒店 業的來說~各不同性質的酒店   給小姐的的 薪資架構 相對也就不同   不過大歸類為兩種   一種是屬於脫衣陪酒的   一種是不脫衣陪酒的 脫衣陪酒的方面又分成兩小類   統稱為 制服酒店   一類是在秀舞時脫衣~秀舞結束後就將衣服穿回   這種的薪資為十分鐘成一個的單位稱之為節   PT班一星期3天一節約130~140元   正值班一星期五天一節約140~150元   也就是說今天陪一個客人每十分鐘就賺了130~150不等的錢(依班別計算)   另一類是在第一次秀舞時就脫衣~且爾後都是脫著衣服陪客人喝酒聊天唱個直到客人買單走人   薪資計算同上   而不脫的酒店也可分為四小類   可以稱之為 便服酒店 ~ 鋼琴酒吧 ~ 複合式便服酒店 ~ 禮服酒店   傳統便服店~薪資架構為當初進去這家店時   店家面試者會依~條件~上班天數~有無配S~來取決於節數單價   通常都是在一節120元~140元之間   一天當中如客人在10點半前喊(框)即有50節   爾後每少半個小時喊(框)少3節   至於(小框)的話則是另外加上15節~也就是說這桌客人座了2個鐘頭後客人又喊小框即有12+15=27節   所以在這種店的小姐都會(拼框)這樣才賺的多 鋼琴酒吧則是用一天日保障薪來計算~通常約是3000~4000不等   而外會有獎金~獎金部份是一店家規定~超台的部分去做計算   例如:一個星期基本抬數20台~第21台開始就可以抽獎金(以此類推)...